Peagi saabub aeg, mil koduperenaised peavad oma kulinaarseid andeid näitama, sest külalised hindavad nende oskusi pidulikul peol.
Seetõttu on oluline Olivier ette valmistada nii, et kõik oleksid meeldivalt üllatunud.
Alati ei tasu kasutada ootamatuid ideid: klassikalise salati õigest valmistamisest piisab.
Millised kolm nippi muudavad roa lihtsalt täiuslikuks?
Röstige köögivilju, mitte ei keeda neid
Kõige sagedamini kasutame keedetud köögivilju, sest see tundub olevat kõige lihtsam variant. Kuid toiduvalmistamise käigus kaotame osa toitaineid. Samuti ei ole maitseomadused enam nii säravad ja atraktiivsed.
Kuid küpsetamine võimaldab teil neist puudustest lahti saada.
Marineeritud kurk maitseb paremini kui marineeritud kurk
Mõnikord on koduperenaised liiga laisad, et leida õigeid hapukurke ja osta marineeritud kurke. Salati klassikaline maitse sõltub aga suuresti hapukurgist.
Kuid marineeritud köögiviljadel on täiesti sobimatu maitse.
Ärge asendage majoneesi
Mõned koduperenaised püüavad klassikalisi roogasid tervislikumaks muuta, seetõttu asendavad nad need tervislikumate koostisosadega. Kvaliteetne majonees pole aga nii kahjulik, kui tundub: seda tuleb lihtsalt kasutada väikestes kogustes.
Selle maitse on lihtsalt ideaalne maitsva Olivieri loomiseks.
Eelnevalt me rääkisime.